Vinul rosu este o bautura care a fost savurata de oameni din diverse culturi de mii de ani. Facut dintr-o varietate de struguri, isi obtine culoarea sau nuante de rosu si chiar violet inchis, in timpul procesului de fermentare din amestecarea cojilor cu sucul. La Girboiu cumparatorii pot achizitiona vin rose, alb sau rosu la preturi fara egal!
Vinurile rosii vin in soiuri si corpuri. Soiul este doar un cuvant pentru a descrie diferitele vinuri care sunt obtinute din soiuri specifice de struguri. Exemple de stiluri de soiuri includ: Merlot, Chardonnay si Cabernet Sauvignon. Corpurile sunt clasificate in usoare, medii si pline. De asemenea, vinurile se caracterizeaza prin cantitatea de taninuri.
Taninul se refera la „puterea incretirii”, iar aroma sa provine din seminte, piele si tulpini. Adesea veti descoperi ca taninurile sunt mai puternice in exemplele mai tinere.
Acest vin rosu numit Merlot poate fi considerat mediu sau plin de corp si are taninuri netede. Aceasta bautura va avea, de asemenea, un gust uscat si, spre deosebire de majoritatea vinurilor, Merlot este cel mai bun atunci cand este tanar, mai degraba decat invechit de ceva timp. Un exemplu tipic de astfel va avea parfum de struguri, insotit de o prezenta florala.
Unele arome includ: cedru, masline verzi, tutun, piper negru, menta, etc. Fructele pot varia de la cirese, prune, zmeura si fructe de padure negre.
Cand vine vorba de a face Merlot, strugurii se coc mult mai repede decat in cazul altor vinuri. Sunt culesi manual sau la masina si apoi fermentati in butoaie de lemn sau in rezervoare.
Fermentatia poate dura intre 7 si 18 zile. Dupa asta, lichidul este depozitat in butoaie de stejar. Aici va fi maturata bautura. In functie de cine face bautura, maturarea tipica este de la 6 luni la 18 luni.
Cand serviti Merlot, sunt cateva lucruri de care trebuie sa aveti in vedere. In primul rand, unul dintre cele mai bune asocieri cu acest vin rosu este cu miel sau, un alt tip de carne rosie. Veti dori sa-l serviti la o temperatura chiar sub temperatura camerei, de obicei in jur de 56°-58°F.
In continuare, veti dori sa decantati sticla, ceea ce inseamna, pur si simplu, turnarea lichidului intr-un decantor sau intr-un pahar mare. Asteptati aproximativ 15 minute inainte de a turna bautura intr-un pahar, unul adanc si lat, cu marginea putin mai mica.
Asigurati-va ca paharul este plin doar aproximativ 1/3, rasuciti paharul cu bautura, tinand-ul de picior, astfel incat caldura din mana sa nu incalzeasca lichidul. Asigurati-va ca luati mai intai o inghititura mica si tineti in gura pentru cateva secunde.
Daca dintr-un motiv oarecare varsati bautura, exista mai multe moduri de a elimina pata, dar daca o spalati mai intai cu vin alb va neutraliza rosul si va elimina cea mai mare parte a petei. Apoi definitivati totul cu niste sifon.
Se spune ca vinurile rosii, cum ar fi Merlot, sunt bune pentru sanatatea generala, deoarece ofera cantitati mari de antioxidanti. Daca este baut cu moderatie, se spune ca aproximativ un pahar pe zi ajuta la protejarea impotriva anumitor tipuri de cancer, boli de inima si la afectarea pozitiva a tensiunii arteriale si a nivelului de colesterol al unei persoane.